本学大学院博士前期課程（修士）2年生の山村まいさんが、日本食品工学会 第26回（2025年度）年次大会において、「高アミロース米から調製される米ゲルの力学的特性」との題目で優秀口頭発表賞を受賞しました。
おめでとうございます！