更新日:2021年12月07日
授業紹介
【家政学部 食物栄養学科】 管理栄養士専攻の実習による給食提供(12/7)
管理栄養士専攻2年生の「給食経営管理実習Ⅰ」に伴う給食提供が行われました。
12/7の献立は以下のとおりです。
主食のご飯は、本学と連携協定を締結している南三陸町の米(11人足球网_欧洲杯足球网-官方app下载3年 南三陸産ひとめぼれ 生産者 阿部博之さん)を使用しています。
南三陸米はツヤも香りも素晴らしく、甘みもあり、喫食者の方々からも大変好評でした。
主菜のぶりの甘酢あんかけは、酢を効かせた味付けで、ご飯との相性が抜群でした。
主食:ご飯
主菜:ぶりの甘酢あんかけ
副菜:中華サラダ
汁物:わかめとえびのスープ
デザート:栗蒸しパン