家政学部 食物栄養学科ニュース詳細
更新日：2017年01月17日
研究紹介
【食物栄養学科】本学科助手が日本食品工学会において優秀ポスター賞を受賞しました。
本学科助手である秋間彩香さんが、日本食品工学会において優秀ポスター発表賞を受賞いたしました（選考結果が到着いたしました）。
タイトル：流動特性の異なる増粘剤溶液の粘度と「かたさ」
発表者：秋間彩香、山形文乃、谷米（長谷川）温子、熊谷日登美、
（平成28年8月4日（木）~5日（金）、東京海洋大学品川キャンパス）
なお共同研究者である山形文乃さん、谷米（長谷川）温子さんも本学および本大学院の卒業生です。